La agricultura ecológica u orgánica se viene abriendo paso en el mundo. Contrariamente a las críticas y limitaciones que han planteado sus detractores, esta forma de producir alimentos o forrajes ha demostrado que puede ser tanto o aún más eficaz que la agricultura convencional que utiliza insecticidas, herbicidas y agroquímicos. Poco a poco se va tomando conciencia de la importancia de tener una alimentación más sana, de la importancia de promover procesos agrícolas sustentables y que se mantengan los recursos naturales.
Minas no está ajeno a este fenómeno y desde hace un tiempo existe una incipiente producción orgánica que año a año crece y llega a cada vez más minuanos. Desde 2007 hay dos predios certificados ubicados en la zona rural cercana a la ciudad y se está en permanente proceso de consolidación de una Red de Productores Orgánicos de Lavalleja. Es este marco es que diferentes actores de la sociedad minuana –productores, consumidores, docentes e instituciones entre otros-- han resuelto impulsar la conformación de una Regional Minas de la Red de Agroecología del Uruguay.
Esta entidad fue promovida en 2005 por la Asociación Certificadora de la Agricultura Ecológica y la Asociación de Productores Orgánicos del Uruguay (Apodu) y reconocida por el MGAP en 1999,. La Red de Agroecología del Uruguay es la articulación entre productores ecológicos, consumidores, procesadores y distribuidores de alimentos, además de diversas organizaciones sociales, instituciones y personas que comparten una visión positiva e integral sobre los impactos sociales, económicos y ambientales de la agroecología, acordando a contribuir a su desarrollo.
La Red procura extender y profundizar la participación de los agricultores y consumidores en el desarrollo de un sistema de evaluación de conformidad que incorpora una visión integral de la agroecología. Lo que se pretende entonces es establecer un sistema de garantía participativo para que determinados productos o servicios cumplan con ciertas normas o estándares. Los miembros de la Red se comprometen a respaldar su sistema de evaluación de conformidad, por el cual se busca garantizar la calidad de los procesos de producción, procesamiento y distribución de productos agropecuarios ecológicos.
Se han instrumentado para ello procedimientos de certificación participativa en red, que procuran el cumplimiento de las Normas de Producción Ecológica de la Red, fijando compromisos y revisiones continuas de la calidad del sistema. Para la Red de Agroecología la calidad no solo se mide por el cumplimiento de normas técnicas sino también por el respeto a sus principios y valores, que incorporan aspectos sociales y de equidad.
UNA REGIONAL EN MINAS
Teniendo en cuenta estos antecedentes cobra especial significación la conformación de una Regional local de la Red de Agroecologia, como herramienta que permitirá un mayor desarrollo de la producción orgánica en el departamento, una mayor interacción entre productores y consumidores que permitirá ahorrar intermediaciones, mejorar precios y tener una oferta constante de alimentos sanos.
Además de posibilitar estos avances en lo estrictamente productivo, en la medida que se consolide la Regional será también un instrumento importante para promover una alimentación sana, el fomento de un mercado laboral local que girará en torno a esta actividad y una relación justa y directa entre productores y consumidores.
Desde el presente año 2008 quedó formalmente constituida la Regional, estando integrados sus órganos de dirección y certificación de calidad por las siguientes personas:
Coordinación Regional: Sra. Dulbis González, Prof. Martha Rodríguez, Sr. Luis Mateus, Sr. Hugo Vázquez, Sr. Pablo Corp
Comité Local de Etica y Calidad: Lic. Aurora Fernández, Sr. Quintín Melgar, Sr. Julio Ferret.
