Conferencia sobre Producción Orgánica de Carne
El próximo viernes 27 de julio a partir de las 18hs, tendrá lugar la conferencia sobre
producción orgánica de carne que dictará el Ing
Alfredo Villegas, en el marco de la celebración del 4º Aniversario de la Regional Minasla Red de Agroecología del Uruguay.
ING .VILLEGAS OROMÍ
Nacido en Buenos Aires en 1955, se graduó de
Ingeniero en Producción Agropecuaria
en la Facultad de
Ciencias Agrarias de la UCA.
Ha estado vinculado al MAPO (Movimiento Argentino para la Producción Orgánica
En la actualidad es Profesor de Sistemas de Producción Sustentables en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UDE (Uruguay) y se
desempeña como Farm Manager de BELCAMPO Uruguay, emprendimiento agroecológico
de más de mil hectáreas en el paraje Costas de José Ignacio, Maldonado, cuya
producción orgánica es certificada por la Regional Minasla Red de Agroecología.
Ha publicado el libro “Producción Bovina Orgánica”
(Ed.Hemisferio Sur, 2009) y dictado
diversas charlas y conferencias sobre su especialidad.
PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE CARNE
En la conferencia que dictará el próximo
viernes, el Ing Villegas Oromí
abordará temas generales del sistema de producción orgánica, tales como bases y sustentabilidad de la producción
orgánica, salud humana y seguridad alimentaria, uso de agroquímicos y sus
consecuencias, así como aspectos
específicos de la cría ganadera bovina y
ovina orgánica que tienen que ver con la alimentación, la sanidad y el bienestar animal. También expondrá
sobre certificación de la producción orgánica, normas internacionales y
mercados.
Viernes 27 de julio – 18hs
Centro
Cultural Casa de la Juventud
Rodó 466 –
MINAS
Secretaría
Coordinación Regional
tiene
el agrado de invitar a usted a las conferencias sobre
Producción Agroecológica Animal y Consumo Responsable
que
dictarán las Dras. Valentina Ferrante
y Lilia Grosso del
Departamento de Ciencia Animal de la
Universidad de Milán
en
el marco del Proyecto BIOURUGUAY
de Apoyo al Desarrollo de la Producción
Agroecológica
Las
mismas se realizarán
Jueves 5 de julio - 17.30 hs. Salón de Actos del
Instituto de Formación en Educación
18 de
Julio 719 – MINAS – Lavalleja
Viernes 6 de julio – 17.30 hs. Centro Cultural Casa de
la Juventud
Rodó
466 – MINAS – Lavalleja
(En esta oportunidad el productor Hugo
Vázquez expondrá sobre su visita a Italia
y el intercambio entre productores uruguayos
e italianos)
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